川菜是八大菜系之一，川菜当中的许多名菜相信不少人都吃过。不过有这样一道川菜很少有人吃过，甚至没有听过。这道菜就是号称川版春卷的“发财捆拈”听名字就有富贵吉祥的寓意，据说90%的人都没吃过这老川菜这道菜。（视频观看更详细）不是因为这道菜不好吃，相反的这道菜以脆香口感闻名。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。春卷是南方地区经常吃的美食，皮子脆脆的，馅儿鲜香，一口下去回味无穷。今天小易就来分享春卷的制作方法，从皮子到馅儿，纯手工制作哦！来看看吧！所需食材：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、食用油制作步骤：第一步：大碗中按照1:0.
春节快要来临，是不是家家户户都开始准备年货了呢？猪肉、牛肉、羊肉、鱼一般都是少不了的，除了准备肉类、蔬菜类，在很多地区，春节还会准备春卷这个食物，外面一层薄薄的面皮，裹上一些调制好的馅料，卷起来放锅中油炸，吃起来又香又脆。
2月4日立春，民间有躲春、报春、咬春的习俗。所谓“咬春”，就是会吃春卷、春饼等时令的美食，寓意迎接新一年的开启。昨天，海岸君从多家老字号饭店获悉，春季尚未到来，舌尖上的“春味”已上桌。 海岸君来到上海年味的聚集地豫园商城，发现许多市民游客会特意点上一些老字号的春味美食。
5米皮春卷菜品提供/禾著饮膳中国药膳制作研发中心策划/焦明耀王云璋制作/杨军山 严学明 侯懿 任广增 贺启峥 王云璋采访/孙阳摄影/王云璋原料熟土公鸡肉50克，青瓜条30克，油麦菜20克，芒果30克，豆苗10克，三色堇、蜜豆粒各适量，葱白丝10克，米皮6张，自制酱汁适量。
今天（2月4日）立春，民间有躲春、报春、咬春的习俗。所谓咬春，就是吃一些春季时令的美食，如春卷、春饼等，寓意迎接新一年的开启。尽管这几天上海的气温并不高，但舌尖上的“春味”已弥漫开了。在年味浓郁的豫园商城，记者发现许多市民游客会特意点上一些老字号的春味美食。
