在中学的生物课本上，最令我们印象深刻的肯定有这样一个冷知识，那就是马和驴竟然可以交配，生出健康的后代，也就是我们常说的骡子，虽然它的繁殖能力不强，但是存活能力和免疫能力却出人意料的好，在农村，许多人家都更愿意使用骡子而不是驴。
前不久，“18元钱的烤鸭”引发热议，一只普通的烤鸭，以成本较低的白条鸭为原材料，经过高效的养殖、加工之后，以18元的价格售卖出去，还能有赚头，让许多网友大呼“长知识”。能将烤鸭的价格“打”下来，背后是我国水禽产业养殖、加工水平的迅猛发展。
鹅的繁殖率比鸡、鸭低很多，首先鹅年产蛋在30-40之间；其次鹅蛋蛋壳厚，散热差，经常有小鹅不能破壳而出，闷死在蛋里，整体孵化率只有40%-50%；最后鹅的生殖器疾病比鸡鸭多，阳痿的公鹅也是比较常见，导致母鹅受精率低。因为不忍直视的繁殖率，鹅肉的价格比鸡、鸭贵很多。
