近日，“17岁女孩吃下半斤生豆角中毒送医急救”的话题冲上微博热搜，引发网友关注。浙江大学医学院附属第一医院急诊科主任医师陆远强解释，豆角中含有皂苷和红细胞凝集素等毒素，皂苷分解出的皂苷元可强烈刺激胃肠道黏膜，引起局部充血、肿胀、炎症，以致造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。
很多人可能不知道，豆角也会吃伤或吃中毒。17岁的婷婷（化名）就因为吃豆角遭遇了凶险一刻，被送进了浙江大学医学院附属第一医院急诊科抢救。 吃下半斤生豆角被送往医院 17岁的婷婷（化名）来自山东，跟着家人在杭州做小生意。父母对她很爱护，不过最近祖辈生病，父母赶回家乡照顾老人。
近日，“17岁女孩吃下半斤生豆角中毒送医急救”冲上微博热搜，引发网友关注。想要营养健康又减肥，凉拌菜是最优选，她把家里剩下的两根黄瓜、半斤生豆角，也没焯水、炖煮，直接洗了洗、蘸着甜面酱吃，一餐饭也算吃得心满意足。
2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜，包括嫩茎、叶、花菜类，根菜类，鲜豆类，茄果瓜菜类，葱蒜类，菌藻类及水生蔬菜类等，其中深色蔬菜（深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜）要占一半以上。
很多人可能不知道，豆角也会吃伤吃中毒了。17岁的婷婷（化名）就因为吃豆角遭遇了凶险一刻，被送进了浙江大学医学院附属第一医院急诊科抢救。这到底是怎么回事呢？吃下半斤豆角被送往医院17岁的婷婷（化名）来自山东，高中肄业的她跟着家人在杭州做小生意。
导语：一健脾，二开胃，三强免疫，全身是宝，6月使劲吃，随手一蒸，太香了！“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负！大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。
