杜宾犬是一种十分凶猛的犬种，主要担当军、警工作，经过训练后，可成为搜索犬、狩猎犬和牧羊犬。杜宾犬性格活泼、警惕、坚定、机敏、勇敢而顺从。另一方面，杜宾犬胆大而坚决，好撕咬，具备一定的攻击性。这些特点决定了它具备一条优秀军、警用犬的所有条件。
杜宾犬是所有犬中，极富智慧、身体结构最为优秀、气质最为高贵的犬种，杜宾犬吸引人的是它冷酷而又帅气的外表，特别是它的两只立耳，更是为它增添了不少的威风，整个狗看上去更加威武、帅气，它的两只耳朵和体型为它的颜值加分，成为犬中“帅哥和靓女”代表。
