亲爱的读者们，随着冬季的来临，火锅成为了我们取暖的最佳选择。无论是家庭聚会还是朋友小聚，火锅总是能够带来温暖和欢声笑语。但是，你有没有想过，为什么有些人煮的火锅总是让人回味无穷，而有些则平淡无奇？答案可能就在那些必不可少的配菜之中。今天，我们就来揭秘煮火锅绝对不能少的配菜是什么！
俗话说:无毛肚不火锅，由此可见特色毛肚对火锅而言是多么重要，将毛肚用筷子夹着在翻滚的锅里涮一涮烫后的毛肚迅速收缩，又香又脆，超级入味，再放入味碟里蘸上调料，放一点辣椒，毛肚的味道可谓是直接升华，几乎每个人吃火锅都会点毛肚，所以说，毛肚是火锅的必点菜品，也是火锅的灵魂配菜，吃货们吃火锅时千万别忘点了哦!
大家眼中火锅里最好吃的素菜是什么呢？每次一提火锅，大家总是热情满满，尤其是聊到火锅里的素菜，那更是各有各的喜好。有人说，豆皮是火锅的灵魂，吸饱了汤汁，一口下去，香得让人直呼过瘾；也有人说，金针菇才是火锅的绝配，嫩滑爽口，怎么吃都好吃。
冬天最幸福的事就是窝在家里，吃着火锅唱着歌，你心目中火锅的最佳伴侣是什么呢?冬天最常吃的肯定是火锅，最近我们又开启了一年一度的隔天一顿火锅我们家的火锅清汤底为主，干贝芹菜胡萝卜洋葱高汤打底，因此更加考验涮肉和火锅食材的品质，原料不好的话，一口都吃不了，甚至还会毁了蒸锅汤底。
