古书《鹖冠子》里说，不要以为贱的东西没有用处，假如在河中心有人从船上落入水中，此时若能飘来一只能够救命的匏瓜，那它的价值就有千金了，所谓“中河失船，一壶千金”。宋人陆佃解释这句话时说:“壶，瓢也，佩之可以济涉，南人谓之腰舟。”
很多神仙、神医也都身背葫芦或腰悬葫芦，如八仙中的铁拐李，寿星南极翁，济公和尚等。早在新石器时代黄河流域一带就已发现葫芦，首先被视为重要的食物，《管子.立政》说:「六畜育于家，瓜瓠，荤菜，百果具备，国家之富也」。
来源：【人民日报】有一阵子，家里新添的大米里混了些细沙，每每做饭必挑拣半天。父亲知道后，便送我们一柄葫芦瓢淘米。拿着这柄葫芦瓢，往昔父亲种葫芦的景象浮现在我眼前。葫芦开白花，和梨花一样雪白雪白。花谢，结出可爱的小葫芦。刚结出的葫芦，表面上有层细绒，像婴儿脸上的绒毛。
葫芦是吉祥的象征，有容乃大说葫芦。翠绿的藤蔓，黛灰色屋檐，葫芦缠缠绕绕，或拖在棚上，或攀援在墙头房顶，和四周的景色搭配成一片生机无限、富有烟火气息的画面。花开花谢，结籽成熟，葫芦浸润着几许仙气，惹人喜爱，引人遐思。葫芦，是吉祥的象征，历来深受人们喜爱。
