首先我们需要准备的食材有：猪里脊肉，食盐，料酒，红烧酱油，鸡蛋清，干淀粉，小米椒，食用油，辣椒面，孜然粉，白芝麻1.首先准备一块猪里脊肉切成片，尽量切的薄一点；2.切好以后放进盆里，加入食盐，料酒，红烧酱油，一个鸡蛋清，干淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟备用；3.接着准备几个小米椒切碎
随着淄博烧烤出圈，中国各地区的人们都蠢蠢欲动，想要自驾去淄博吃烧烤，奈何牵绊的因素太多了，上班时间不允许，距离太远太辛苦，小孩老人不方便，这都成了我们不能说走就走的原因，只能每天刷着平台给大家推送的各种视频和新闻，在屏幕前暗自咽口水。
孜然炒肉想必好多人吃过，甚至好多人自己也炒过。回民用羊肉和牛肉，汉民什么肉的炒不仅牛肉羊肉，而且鸡肉和猪肉也炒着吃。炒是炒，吃是吃，可是用什么香料炒出的孜然炒肉不一般，这就是今天的话题。只说牛羊肉下的孜然炒肉。
#头条创作挑战赛#大家好，我是不二，你相信能用猪肉做出羊肉的味道吗？羊肉虽然好吃，但是价格太高，今天我们用一块猪肉做出羊肉的味道，这道菜能还原80%羊肉的味道，焦香浓郁，浓浓的烧烤味比羊肉串还好吃，下面来看详细的做法。
