今天来跟大家普及一下，猪粉肠就是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠要厚一点点，口感比较脆口，营养也要丰富一些，还有一点，粉肠里面的粉是米白色的，不会有苦味，如果买到里面的粉是黄色的那一截小肠，吃起来是苦的，大家买的时候可以挤出一点粉来看看。
不需要进港式餐厅，只需XO酱及叉烧酱，就可以自己动手把正宗港式风味做出来。基本简介：难度：一般烹饪时间：15分钟口味：辣所需食材：肠粉480克朝天椒10克葱花15克XO酱22克叉烧酱35克辣椒酱35克做法：1. 备好的肠粉切段，装盘待用。2. 洗净的葱去头，切成葱花，装碗待用。
秋天是个丰收的季节，蔬菜水果大量上市，今天去了菜市场逛了一圈，最惹眼的蔬菜水果有很多，桃子，苹果，黄瓜，萝卜，南瓜，红薯，土豆，蒜苗，蒜苔样样都想把它带回家，不过好久没吃蒜苔了，这时候也是它最鲜嫩的季节，10元一斤也要买，每周吃两次，用它来炒肉，这味真解馋。
饮食有地域属性，南北饮食文化差异，许多当地的特色美食，也许只有你到了当地菜市场才能更深入地了解，现下的各种网红美食大都是年轻人们喜欢打卡的标志，要想品尝正宗的粤菜，还是得往老城区或者本地老广东朋友家里蹭顿饭你便一清二楚了。
香芋蒸排骨做法:排骨洗净加淀粉抓匀锁住水分，油热炒香姜末，蒜蓉和豆豉后关火，再加一些生蒜，加三勺生抽，一勺蚝油，适量盐糖和白胡椒搅拌均匀，盛入排骨中抓匀腌制20分钟~油热放香芋小火炒香，放盐翻炒，芋头放碗底，铺上排骨，水开后大火蒸20分钟即可~菜心炒牛肉做法:牛肉加生抽，蚝油，生
蒜汁猪粉肠食材:煮粉肠、姜片、蒜末~做法:先调个料汁~碗里放生抽、白糖、蒜泥搅匀~粉肠冲洗干净，冷水下锅加姜片料酒焯水，用原汤浸泡至温热后捞出，自然放凉，切段装盘，淋上料汁就可以了~白灼猪粉肠食材:煮粉肠、面粉、胡椒粒~做法:猪粉肠加面粉抓拌几次，然后用水冲洗干净~放入高压锅，倒
