奶油虾有如西式的蒜蓉牛油虾，同样以牛油作为酱汁的基底，但配以其他东南亚调味料如椰奶、鱼露等。奶油虾来自马来西亚，坊间的食谱配搭多样，但大多都是离不开牛油、蒜蓉、椰奶及鱼露，亦有人会加咸蛋黄碎以增添几分咸香。
佛山有很多台湾菜馆，不过很多都是挂名而已，实际做的也非正宗台湾菜。这间隐身于闹市的一品胡椒虾，老板却是真真正正的台湾人，出品的菜式都是他自己研究得来的。隐身于闹市的一品胡椒虾，吃出正宗台湾味道。老板是台湾桃园人，渔夫出身，一个人来佛山闯荡，开餐厅是兴趣所在。
生活，就是慢调细烹美食，就是细闻慢品平日宅家要吃好喝好工作日更不能亏待胃！中午晚上都可外卖哦吃货们，冲鸭！做西餐的人，对环境的要求、食材的选择和制作、出品的摆盘都极其讲究，煎妮特家亦如此，甚至连所用蔬菜都是自家菜园种植。
