在路边摊和小吃店里面总少不了咖喱鱼蛋，可是外面的咖喱鱼蛋不好吃，原因是咖喱味不够浓郁，外面卖的都是简单的咖喱水，其实就是染成咖喱颜色的鱼蛋而已，根本咖喱味就不足。自己在家里做就不一样了，我喜欢用咖喱酱和咖喱块一起做，因为二者合一的口味比较完美。
/· 文恩记 ·这里有445年前的鱼蛋制作鱼饼的历史始创于1576年用新鲜鲮鱼做的鲮鱼蛋、鲮鱼饼、龙鳞面等等还有首创水炸鲮鱼皮无一不体现顺德地道美食的博大精深01. “ 跨越4个世纪的超级老字号 ” 上次我们不是去了杏坛逢简水乡吗？然后发现了一家超级老字号，老到跨越了4个世纪！
