前段时间在网上采购了一批干货,其中有干贝,干香菇,木耳,黄花菜等等,因为自己平时比较忙,但对于厨艺又比较执著,虽然也会隔三差五的去菜市场买菜,但对于一些原本带鲜味的美食而言,干货风味的食材其实比新鲜的蔬菜肉食更具风味。
今晚炒的干虾青红椒,太美味了,回想起三十多年前在老家吃的味道,跟以前吃的味道一模一样,太下饭太香了,吃过让人回味无穷,以前在娘家经常吃小干鱼炒辣椒,我们那边以前经常这样说,鱼仔送饭,顶锅刮烂,形容辣椒炒小干鱼美味可口,能多吃两碗饭。