来源：【看余杭】《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。这部散文作品集初版收录文章57篇，每篇都以一种食物的名称为题目，篇篇精致，充满闲情逸趣，读来常常口齿生津，馋涎欲滴。“馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。
不知道是否真有其事，不过天津包子确是汤汁多，吃的时候要小心，不烫到自己的脊背，至少可以溅到同桌食客的脸上，相传的一个笑话:两个不相识的人据一张桌子吃包子，其中一位一口咬下去，包子里的一般汤什直飚过去，把对面客人喷了个满脸花。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。
内容简介:一饭一蔬里尝不够的人生百味，一饮一酌间品不完的苦辣酸甜。《雅舍谈吃》是作家梁实秋先生的散文集，共四辑89篇，文章短小精致，字间充满智慧，一边“品着文化”，一边“回忆生活”，把历史文化、故土乡情、人间真情巧妙地融入文章中，留给读者的不仅是舌尖上的味道，还有文化的味道、故乡的味道和真情的味道。
来源：东莞时间网-i东莞著名作家汪曾祺在《人间滋味》中写道：“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”在民以食为天的中国，美食不仅关乎味蕾享受，亦关乎文化和记忆，关乎乡愁。
