在北方寒冷的冬季，吃一串嘎嘣脆的冰糖葫芦是很惬意的事。有不少人喜欢在饭前吃冰糖葫芦，觉得酸酸甜甜的山楂能开胃，其实这样做并不妥，空腹时最好不要吃过多山楂。山楂含多种有机酸，食用后可刺激胃黏膜促进胃液分泌，增强胃液酸度。
#良品上桌就是年#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。冰糖葫芦，也叫糖球。是中国北方著名的传统小吃。冰糖葫芦在宋朝年间就有记载，《燕京岁时记》：冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
曾经看过一个故事，讲的是一名孕妇怀孕七个月，半夜1点多想吃冰糖葫芦，叫醒老公下楼去买。可故事中的老公没有这么做，反而是马上起身准备穿衣服，刚要推开门下楼，就被妻子喊了回来说“老公，我好像没有那么想吃了，太晚了，外面估计没有卖的了，你也累一天了，好好休息吧，明天下班帮我带回来一串就行啦”。
朋友们，不知道你们有没有想过一个有趣的问题：糖葫芦一定要压扁一面吗？说起糖葫芦，那可是咱们童年的甜蜜回忆。走在街头，看到那一串串红彤彤、亮晶晶的糖葫芦，口水就忍不住流出来。有人说，糖葫芦压扁一面是为了增加接触面积，让糖能更好地附着，吃起来更甜。但真的是这样吗？
