说起这潮汕人“拜老爷”，学问实在太大了，不同的时节有不同的“老爷”要拜，范围之广，涉及的神仙之多，超乎一般人的想象，每月除了初一十五要拜家里的地主爷之外，一年里还有天公、佛祖、观音娘娘、土地公公、财神、月娘、门神…
在众多神明中，伯公是最爱潮汕人敬拜的“老爷”。在潮汕地区的各乡各里都有伯公宫，潮汕人每逢初一、十五，或者做生意、出远门都要到伯公宫拜一拜。潮汕地区普遍信仰的”伯公“实际就是伯益，也就是感天大帝。在潮汕地区之的以被称呼为”伯益公“，是因为在潮州音中，因“益”与“爷”发音相近，以致不少人把“伯益公”说成是“伯爷公”。
周末回娘家，推开门，便闻到空气中弥漫着熟悉的檀香味道。地主爷，是潮汕地区诸多“老爷”中的一种。有一回“龙王爷”生日，母亲眉飞色舞地告诉我，有了“龙王爷”的保佑，潮汕大地一年来是如何风调雨顺，我竟禁不住拿“龙王爷”开涮，说:“风调雨顺，难道不是受季风气候影响吗?”
