来源：【中国食品报】小满是夏季的第二个节气，标志着炎夏登场，俗话说“夏天多吃瓜，中药不用抓”。近日，广东省深圳市消费者委员会《美味知时节》栏目特邀英威斯顿酒店餐饮部出品总监马妙权教大家用冬瓜做一道美食——冬瓜薏米煮海螺。
好久没吃海鲜了，疫情期间不太敢吃。近日晚餐做了一道海螺，买了一篮子大概有两斤，拎回家就有了这顿让家人大饱口福的海鲜宴。所以来晒个图，发个圈。海螺是吃海藻长大的，即使简单做的海螺味道也好极了，肉厚弹嫩，有筋道的口感 ，家人很喜欢。
食物不可避免会沾染上一些微生物，但大多数微生物在太冷或太热的温度下不能繁殖，而在5~60摄氏度温度范围容易生长繁殖，使食物变质，因而5~60摄氏度就被称为“食物的危险温度”，其中37~42摄氏度最危险。
第一讲我想告诉大家，春节期间烹饪美食，必须要烧熟煮透的食物有哪些？现在过年的时候，大家除了选择在外面订餐之外，最喜欢的还是全家动手自己去烹饪年夜饭。由于现在的年轻人自己做饭的机会少了很多，平时工作忙，吃饭就图个省事儿，吃速食食品的机会较多。
