总的来说，断塞可能源于以下几个原因：1.酒刀的螺旋转得不够深，在你准备将酒塞拔除时，因为用力过猛而导致塞子折断；2. 使用开瓶器的方法不对，酒刀钻入酒塞的角度过于倾斜；3. 葡萄酒储存不当，储存葡萄酒的环境湿度一般在75%-85%之间，当葡萄酒的储存环境湿度过低或者没有平放时，软
一、侍酒师职业①侍酒师，国际通用名称叫Sommelier。Sommelier源于法语，专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，指酒店里有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士。
喝一瓶葡萄酒，仅仅是需要一个开瓶器就够了吗？当然不。不管你是葡萄酒新手，还是有经验的葡萄酒爱好者，都建议配备以下神器，借助它们就可以获得更好的品酒体验！1、开瓶器很多朋友都喜欢喝旧世界经典产区的葡萄酒，这些酒多用软木塞封瓶，所以买个开瓶器就十分必要了。
1《十三邀》第二卷，访谈陈冲的那篇，在末尾，许知远问陈冲：如果遇到在纽约的那个小姑娘呢，跟她说什么？陈冲回答说：“都没事的，都没那么紧要，明天就来了，不用着急，不用担心。”我在很小的时候就知道陈冲。小姨卧室的墙上，贴了很多明星的画报，其中有一张是陈冲的。
品用葡萄酒，就像一场恋爱，在没有开下一瓶之前，就永远不知道自己喜欢的是哪款。但是打开葡萄酒，还需要酒刀这把利器闪亮登场才行。开葡萄酒连个酒刀都没有，那就像你谈恋爱之前连自己的行头都不整理下，那只能 Say Goodbye 了。但是不是只要是把酒刀就行了呢？当然不是！
