根据雪球等公开数据显示，2018年至今国内原奶价格加速上升，2013-2015年曾经历过价格大起大落的周期。奶价的周期波动与天气、供给、市场情绪等多种因素有关，这种波动迫使乳制品品牌更加重视供应链，在上游、中游获取主动权。
随着年轻中产群体的崛起，新国货、新消费、新品牌层出不穷，中国的现在及未来是品质升级的市场。作为高品质、高营养的低温酸奶趁势崛起，发展增速已高于常温奶赛道。凯度消费者指数指出，高端化、健康化、功能化成为乳制品行业未来的发展方向。
Elements like “sugar free”， “low fat”， “high protein” and “low carb” are often seen on the packages of yogurt sold in China market. These elements contribute to a price rise. A yogurt under the brand He Run， which claims to be “zero fat， zero sugar and high protein”， costs 13.3 yuan for 100g.
健康膳食已经成为潮流趋势，那到底什么才是最好的健康膳食呢？京东超市近日发布《2023年京东超市健康膳食消费趋势报告》，挖掘出十个健康膳食趋势、32个最热销的健康膳食。十个消费趋势包括商品特征方面六个趋势：海参、牛肉、鸡胸肉与羊肉成为富含蛋白质食品中热销商品。
据有关部门的行政处罚决定书显示，乐纯公司因在自家儿童乳酪棒电商宣传视频中，将竞品“妙可蓝多奶酪棒”和“百吉福成长奶酪”描述为含有“大量的添加剂”，侵害竞争对手商品声誉，乐纯公司被北京市朝阳区市场监管局处以10万元罚款。2月16日，据新京报报道，乐纯方面回应记者称，已对相关问题进行处理，并开始对外宣传严格把关。
