茶叶蛋的由来可以追溯到古代。据说，它最初是由中国古代的宋朝皇帝宋太祖创制的，当时他曾命令将茶叶和鸡蛋混合，然后将其煮熟，制成一种可口的小吃。自此，茶叶蛋便成为宋朝皇室的传统美食。此后，它也被广泛传播到各地，成为中国人餐桌上的一道经典美食。
茶叶蛋成为了我们生活中必不可少的餐点，大街小巷，随处可见，但是你知道吗?尤其是一想到那股尿味儿，都有种想要呕吐的感觉，但是在浙江东阳，吃童子蛋的历史却是传承了几百年，是一种东阳市的非物质文化遗产，乃是大补，很多老一辈的人都特别喜欢吃，每年春天，都可以看到有人挑着童子蛋来卖，而且还供不应求。
鸡蛋是一个很营养的食材，但是小时候对于煮鸡蛋，是深恶痛绝的，因为对于小小的我来说，煮鸡蛋的鸡蛋黄实在是太噎人了，而鸡蛋的另外一种做法却让我很喜爱，小时候能冲一碗“鸡蛋茶”，加一点白糖，会让我拥有一整天的好心情，鸡蛋茶的做法其实很简单就是土鸡蛋打散加上开水或者刚酿出来的米汤冲开即可，最后加上白砂糖香香甜甜的，既美味有营养，今天就来跟大家盘点一下，这小小的鸡蛋茶到底有什么功效，以及还有哪些鸡蛋的其他做法好吃又营养呢。
