根据国家卫生部对我国31个省份合计62857名城乡居民进行营养健康状况调查，发现在2010~2012年期间，我国居民维生素B1、B2、A、C、E等摄入量明显低于居民膳食中营养素参考摄入量的推荐值，而且摄入不足风险的比例都比较高。
维生素是有机化合物的集合。尽管它们不能为糖、脂肪和蛋白质等生命活动提供能量，但它们在调节人体的新陈代谢方面也发挥着重要作用。然而，这些成分不能由人类自身生产，只能从日常饮食中获得。在人体所需的13种维生素中，维生素B家族的维生素B2尤为重要。它是一种水溶性维生素。
医生在了解他的病情后，认为这是由于体内缺乏维生素B2引起的，并建议她补充一些维生素B2。然而，郑先生却一直要求医生给自己开一点药吃，因为郑先生一直以来对维生素的理解就是没有什么用处，即使吃了也解决不了问题。
基于学术数据，发现维生素B对身体是非常必要的，维生素B这玩意，是一种营养物质，作为许多生物化学反应的辅酶，使身体的系统每天都正常工作。所以，缺乏维生素B会引起各种疾病，尤其是对皮肤、头发、视力、肝脏和神经系统有重要的影响。
*「莲藕健康」科普团队出品 本期内容评审 张文先（呼吸内科 副主任医师）维生素是我们人体不能缺少的，我们常用的有维生素A、维生素C，可能比较多人忽略维生素B。其实维生素B人体是无法合成的，需要每天通过饮食补充。那么，你知道人体缺乏维生素B会有哪些表现吗？日常应该如何补充？
虽然我们吃得越来越好了，但有人还是会缺乏维生素。而维生素是一类对人体有重要作用的有机化合物，它们参与新陈代谢、免疫、抗氧化等很多重要的生命活动。那么，维生素摄入不足有什么表现？我们该如何科学补充？微博热搜截图为什么有人会缺维生素？
大家有没有遇到过一种情况，嘴唇特别干，有些时候甚至嘴角干裂发炎了，喝水、擦护唇膏都没啥用。这种情况，很有可能就是身体缺乏维生素B2！平时建议多补充维生素A、C、D、E，对维生素B提到的不多，但这种维生素对生体同样重要。
来源：央视财经 冬季很多人容易出现频繁感冒、口角生疮、血压、血糖不稳定的问题，这与季节性维生素缺乏有密切的关系。特别是到了年底，各种节日接连到来，亲朋好友频繁聚餐，这种情况会加剧营养摄入的不均衡，继而加重冬季维生素缺乏问题。 冬季最容易缺乏的维生素是哪几种？
尽管绝大多数人现在都能吃到营养丰富的食物，但营养不良仍然是一个非常普遍的现象。血液检测能确定你是否缺乏某种特定的维生素，而缺乏某些维生素也会表现出一些明显的症状。今天就为大家盘点身体缺乏维生素时发出的预警信号！
