柿饼是柿子的干制品，在味道上来说，柿饼果肉细嫩，在营养的角度来说，柿饼营养丰富，富含胶质和膳食纤维，食用后可以美容营养、润肠通便，中医认为:食用柿饼有润肺止咳、化痰生津的功效，益处多多，每100克柿饼的热量为255 大卡，含糖量为60.2克，所以，食用柿饼的时候不要吃得太多，若是吃太多的话会引起能量和糖分的蓄积，不利于体质的维持，一天吃1-2个柿饼即可，最多不要超过3个。
这是我们厂里的老师傅晾晒的，这几个是快晾晒好了的，快出白霜了，看着是不是很好呢?是那种不要成熟的，不要软的那种，要青涩一点的柿子摘下来然后去皮，去了皮之后，他就撂在一个架子上晾晒，不要放到屋里，要放到阳光下，直接能晒到的地方。
平乐恭城“柿饼危机”引发的思考持续降雨，农民晒不出柿饼，收购商收不到，引发了平乐“柿饼危机”一位老农捂着脸，满脸的沧桑和难过，一副快哭的样子，看了让人心酸，为之动容。“央视帮桂林发出呐喊：帮帮平乐果农，别让他们流汗又流泪!”近段时间来，类似的微信在朋友圈里几乎转疯了。
原标题：郑耀文：敢想敢干的非遗传承人陕西日报记者 耿杨洋“这个人敢想敢干，还做得好。”关于富平县洋阳柿饼专业合作社理事长郑耀文，当地人这样评价。郑耀文是地地道道的富平人，从记事起就看着父辈种柿子、做柿饼。长大后，他跟着老师傅学习柿饼制作技艺，成为柿饼制作技艺的市级代表性传承人。
