本期导读:面条最好吃的做法，教你炒着吃，荤素搭配，色香味俱全，百吃不腻。面条是我们居家生活，几乎家家必备的面制品，面条是一种制作简单，食用方便，可荤可素，营养丰富，既能作为主食，又可作为快餐的食品，是家庭饮食的重要组成部分。
以前上学的时候，最喜欢吃的不是食堂某个窗口的某一样菜肴，而是校门外隔壁的一份炒面，那时候只要食堂的饭菜不合胃口，就会想方设法去弄上一碗，只可惜学校是封闭管理，想出去就得各显神通了，这个墙头没少翻，也没少被老师抓过，就是为了那么一份几块钱的炒面罢了。
那时候“挂面”的诞生，为的就是在外辛苦劳作和行军打仗的家人能够吃上一份热乎乎的汤面，到了现代挂面不但可以煮着吃，也可以炒着吃，要想将挂面炒出外面饭店的口感和味道，我有我的好办法，不能直接炒更不能煮过直接炒，正确的做法是得多加这2步，这样面条超可以不沾不黏，根根分明口感好。
其实小厨认为这小孩子吃挂面有没有营养不重要，重要的是你怎么能用挂面做的有营养才重要，当然了，现在的挂面的品牌多种多样，各种蔬菜口味的挂面也是有很多的营养的，与其担心挂面有没有营养，不如跟着小厨一起看看这几种挂面的做法，让你的宝宝吃的有营养。
1. 豆芽洗净，胡萝卜切细丝，韭菜切段，葱切小段，姜切丝，火腿切片备用。2. 挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。3. 煎鸡蛋备用。4. 锅中放底油，下胡萝卜丝翻炒。5. 胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝，翻炒均匀。6. 下入豆芽翻炒。7. 改小火，下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。
