当寒风嗖嗖，大家都在寻找温暖的时候，一碗热气腾腾的胡辣汤仿佛成了这个冬天最好的慰藉。说到胡辣汤，很多人会立刻想到那浓郁的香味与微微的辣意，但你有没有想过，胡辣汤究竟和什么最搭呢？今天就来跟大家聊聊胡辣汤的绝配，看看哪些美味可以和这道经典小吃相得益彰。
近日，河南郑州。一奶茶店推出胡辣汤奶茶，据了解，胡辣汤奶茶有两款，一种是加豆花的两掺款，另一种是加奶油云顶的鲜奶款，奶油云顶还会撒上辛辣胡椒调料，两款都会赠送油条一起搭配。网友：这搭配只许胃里相遇嘴里不行！
一提到河南的美食，胡辣汤便是不可或缺的代表。它不仅是河南的一种民间小吃，更是承载着河南人的深厚情愫与独特的美食文化。在八里街八里三路上，有一家名为“河南涂记胡辣汤”的早餐店，凭借其独特的口味吸引了众多食客。不仅让河南老乡找到了家乡的味道，也为桂林市民的早餐增添了新选择。
今天做个葱油饼，外皮酥脆，放凉也不会硬。妈中午准备怎么吃？我切点葱花，咱做个葱油饼吃。这次我多切点葱花，放里边吃着香。盆里先倒点面，先放点盐，温水和面，揉成光滑的面团，再揉成长条，切成一样大小的剂子，揉成圆球。揉好之后刷点油。碗里放一勺面，盐、十三香，用热油泼一下调个油酥。
【大河财立方 见习记者 郑棋文】炉火熊熊、汤底翻滚、鲜香四溢……在中原大地的寒冷冬日，能让你喝上一口瞬间热起来的，首选胡辣汤。春节期间，这碗热汤，更是年味儿浓浓，不仅成为外地游客春节游的打卡好物，也纾解了归家游子的深深乡愁。
胡辣汤所需食材:面粉200g，清水90g，开水1000g，干黄花菜10g，干木耳3g，干海带丝20g，红薯粉条25g，生抽10g，老抽2g，蚝油10g，白胡椒粉3g，花椒粉1g，十三香0.5g，盐2g，芝麻香油3g。
近年来，商家们对“联名”似乎情有独钟，而且大有“越来越上瘾”之势。前有瑞幸和茅台联名的“酱香拿铁”，让年轻人感叹“人生中第一杯茅台是瑞幸给的”；如今又有眷茶携手方中山（河南一胡辣汤品牌）推出胡辣汤奶茶，令不少网友眼前一黑。继白酒加咖啡火出圈之后，最近，胡辣汤奶茶也火了。
□河南日报社全媒体记者 马青竹在古城开封，清晨的街头巷尾弥漫着一种特有的香气，那是开封白胡辣汤独有的味道。对于当地人来说，这不仅仅是一碗热腾腾的汤，更是一份情怀，一种乡愁。开封白胡辣汤，也称素胡辣汤、老味胡辣汤。
来源：【中国食品报】清晨叫醒河南人的不是闹钟，而是一碗辛辣、鲜香、浓郁的胡辣汤。作为河南美食，胡辣汤的卖相看起来虽不怎么样，口感对于初尝者来说也不怎么友好，但胡辣汤能在河南的早餐界常年霸榜，绝不是泛泛之辈。
