以前总是做不好葱油饼，每次做都特别硬，真的好难吃，后来跟邻居大姐在楼下闲聊，大姐说自己烙饼一绝，尤其是家常葱油饼烙得最好吃了，每次都要做上好几斤面，一听这话，我赶紧向大姐请教一番，回家就照着方法去做，果然效果不同寻常，老公和孩子边吃边说香。
学烙油饼以后才明白，不用只要你把面和的足够软，一斤面粉放七八两水，那么无论是温水和面还是热水烫面，不必拘泥高筋或中筋面粉，也不要特意去准备油酥和油壶，其实同样可以烙出外皮焦香，内心柔软又多层，甚至不用吃菜就能吃到欲罢不能的家常小油饼来。
其做法简单，外酥内软，葱香扑鼻，味道鲜美，吃起来不失嚼劲，很多人都喜欢吃。如果想吃，又不想出去买的话，那么就亲自上手做吧，食材简单，上手也特别容易，今天咱们就来做葱花饼，不用揉面不用发面，做好的饼外焦里嫩，比买的都好吃，下面我们开始制作。
