从学徒到走街串巷的小贩、到店铺合伙人，再到门店覆盖全国还走出了国门的国民小吃品牌创始人，这条路张太学用了20多年。不仅改变了自己的命运，还将冰糖葫芦这一传统小吃从街边摊搬进了700多家门店、为社会提供了3000+的就业岗位。
冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
中新社长春1月5日电 题：冰糖葫芦：酸甜冰凉嗦出“年味儿”作者 谭伟旗山楂洗净、去核、穿串，放进熬好的糖稀中“滚”几圈，取出晾凉……在寒冬腊月自制几串冰糖葫芦，已成为长春人金辉的习惯。图为长春一商家售卖的由葡萄、菇娘、蜜枣制作的冰糖葫芦。
2023年11月10日 星期五 立冬第3天寒意渐进，湖南的很多山野“红起来”，除了红叶遍染，还有山楂熟了。小时候，每到冬季，校门外、街道上总有小贩扛着稻草把子，把子上开花般插满一串串糖葫芦。起初，整个稻草把子上的糖葫芦，都由山楂浇盖糖汁制成。
糖葫芦又名冰糖葫芦，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看。相传冰糖葫芦起源于南宋绍熙年间，宋光宗赵惇最宠爱的黄贵妃生了病不思饮食，皇帝张榜求医，一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”
冰糖葫芦，是小时候最难忘的零食之一。每到冬天都盼着听到卖冰糖葫芦的吆喝声，一串串插在芦苇扎的草架上，红彤彤亮晶晶的样子十分诱人，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。提起冰糖葫芦，很多人都能回忆起自己的童年。
来源：人民网－河北频道 原创稿任丘市“糖墩儿节”，游客正在选取糖墩儿。 张学磊摄任丘市“糖墩儿节”，游客正在选取糖墩儿。 张学磊摄任丘市“糖墩儿节”，游客正在选取糖墩儿。 韩慧峰摄任丘市“糖墩儿节”，游客正在选取糖墩儿。
