年糕是我们的传统美食，含有丰富的营养物质，脂肪、蛋白质、钾、磷、镁、碳水化合物等对人体健康的因素。豆腐有丰富的营养价值，常吃豆腐对人体非常好的，豆腐中含有蛋黄酥、维生素B1、铁、铜、钙、叶酸、磷、锌、镁、钾、维生素B6、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维、氨基酸等。
年糕是用大米做的，一般都是用富有黏性的粘米做的，而不是糯米，因为这种大米比较有粘性，又不会太软糯。夏天就喜欢汤汤水水的时候，炒年糕就有点太干了，所以汤年糕更开胃，更有食欲，就连不吃年糕的北方人，也喜欢这个做法。
口味微辣难度简单时间廿分钟 泡菜500克 火锅年糕250克 老豆腐300克 韩式辣椒酱一汤匙 植物油10毫升 葱花少许 清水600毫升1. 准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块2. 自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味3.
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