今天，跟大家分享一道糟香带鱼，用煮好的酒酿浸泡炸好的带鱼，糟香味能盖住带鱼的腥味，带鱼肉吃起来又酥又香，非常不错，一起来看看是怎么做的吧! 用料： 带鱼，醪糟，生抽，盐，糖，鸡汁，桂皮，香叶，辣椒，八角，小茴香，陈皮，油，葱，姜，蒜，白酒。
春节将至，今天给大家分享8种家常带鱼的做法，肉质细嫩无腥味，大人小孩都爱吃，快快收藏吧!食材:带鱼 2条，姜 5片，葱 3根，辣椒 1个，盐 依个人口味，十三香 2克，料酒 2勺，生抽 2勺，蚝油 1勺。
导语：年夜饭吃带鱼，就要这样做，鲜香可口，做法简单，全家人都点赞！马上就要过年了，年夜饭的餐桌上鱼是不可少的！鱼和“余”谐音，代表着盈余，过年吃鱼寓意着“年年有余”，象征着生活富足和吉祥。在北方过年最常吃的鱼便是带鱼和鲅鱼了，肥厚鲜美的带鱼经过煎炸烧后味道美极了！
龙腾虎跃,红酒糟带鱼卷,具有客家特色的佳肴带鱼又有人称它为“刀鱼” 就因为长得像一把长长的银刀,阳光底下特别闪亮。干煎带鱼,可是沿海城市家喻户晓的做法,没什么毛病,也是鱼类最常见的烹调方式,除了生吃之外就是煎。
