冰糖葫芦,是小时候最难忘的零食之一。每到冬天都盼着听到卖冰糖葫芦的吆喝声,一串串插在芦苇扎的草架上,红彤彤亮晶晶的样子十分诱人,那又酸又甜的味道,至今记忆犹新。提起冰糖葫芦,很多人都能回忆起自己的童年。
【来源:西安报业】11月28日,长安区郭杜街道居安路第二社区开展“甜蜜相聚,共享美好”手工制作糖葫芦活动,丰富居民文化生活,带他们寻找童年的记忆。“做糖葫芦,熬糖稀是关键。如果糖稀熬得不好,糖葫芦就会粘牙或者不脆。”活动现场,专业的一位老师现场传授熬制糖浆的秘诀和制作步骤。
冰糖葫芦文/张海亮不觉又是霜降了,虽说霜花还未凝成,但寒冷之期却也为时不远。夕阳西下,街灯渐亮,裹一裹渐厚的衣襟,看着路旁一个“冰糖葫芦”小摊点,以及一群群刚放学的娃娃,我依稀又回想起童年的那重滋味。是最天然最地道也最正宗的冰糖葫芦,取材天然,制作简单,口感极佳。