炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。
今天媳妇想出去吃炸酱面，我说:今天我在家还能让你出去吃吗？，你擀面我来炒炸酱，媳妇三下五除二就把面擀好了。炒炸酱的食材，一斤猪肉丁我冰箱里已有备货，五花肉丁肥瘦兼有既有口感也有香味，这一点大家一定要切记！
