做法步骤1、材料准备好2、花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干3、从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳4、拆下钳子，用刀背敲碎，炒的时候入味些5、去除两边的腮须，斩件6、将处理好的螃蟹，撒上一层薄薄的淀粉待用7、葱白葱绿分别切段，姜蒜切片8、剩下的生粉用水调成生粉水待用9、锅内放油，将姜葱蒜
简介用料 花蟹 3只 蒜茸 适量 葱 适量 辣椒 适量 姜 适量 酱油 适量 红葱头 适量 糖 适量 米酒 适量 姜葱炒花蟹的做法 花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒热锅下油，下配料爆香下花蟹翻炒下酱油
1. 花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；2. 剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用，干葱、蒜一同切碎，鲜红椒切成小段；3. 锅内倒油，放入处理好的干葱、蒜、花蟹以及除椰浆外的调料和水；4. 盖好锅盖，启动【干锅炒】功能；5.
