界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔 许悦制图 | 顾乐晓海底捞创始人张勇曾在一家店里亲眼目睹了顾客失望的表情。有一位顾客想吃鲜鸭肠，但划了好几下海底捞点菜的平板电脑，都没有看到这道菜，于是让服务员把店经理叫来。
潮新闻客户端 记者 鲁佳选好想要的图案和五颜六色的毛线团，拿起簇绒枪“突突突”，便可以完成自己心仪的毛线作品。近日，#海底捞打毛线#的话题登上了微博热搜。据了解，海底捞在杭州金城路店试点Tufting体验项目“毛线小屋”。毛线小屋的试营业引得大批网友前往打卡。
近日，海底捞又被卷上风口浪尖，这次是因为员工跳擦玻璃舞。据报道，最近，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络，有网友表示支持，觉得气氛很好，也有家长发帖吐槽，称带小孩吃海底捞时看到该舞蹈，觉得“不适”“恶心”。
3月26日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布2023年年度业绩报告。报告显示，截至2023年12月31日，海底捞整体收入为人民币414.53亿元，同比增长33.6%。年内溢利为人民币44.95亿元，同比增长约174.
翻台率，可以说是餐饮企业业绩的“晴雨表”。早在2021年底，海底捞给自己定下了“整体翻台率4.0次/天”的及格线，称“不到及格线，不会规模化扩张”。8月27日，海底捞公布了截至2024年6月30日的中期业绩。
近日，有网友在社交媒体上分享杭州萧山某海底捞门店推出Tufting毛线小屋的服务，引发关注。据了解，与以往海底捞的店内活动不同，这项毛线小屋活动会收取费用。门店介绍称，毛线小屋根据不同的画幅，收费标准也有不同，在39~99元之间，可根据顾客提供的图画制作。
从蜜雪冰城，到海底捞、麦当劳、星巴克，越来越多的餐饮企业“卷起袖子”，在夜市和街头摆起了小摊。消费者在感到新鲜之余，也纷纷疑惑，为何餐饮巨头、高端品牌也需要卷小摊生意？这仅仅是餐饮品牌在特殊时期的权宜之计，还是预示着行业未来的发展方向？
潮新闻客户端 记者 鲁佳3月26日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布2023年年度业绩报告。公告显示，截至2023年12月31日，海底捞整体收入为人民币414.53亿元，同比增长33.6%。年内溢利为人民币44.
本报记者 李静“花活”不断的海底捞再一次“喜提热搜”。近日，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络，吸引了众多顾客打卡，#海底捞给跳舞员工发鞋#等衍生话题也登上热搜榜。从冰封玫瑰、洗头、演唱会大巴车接人，再到如今的“科目三”，今年的海底捞可以称得上是热搜榜常客。
近日，在短视频平台里，“科目三”走红社交媒体，这里的“科目三”并不是驾校路考，而是一种广西舞步，中国古风戏曲《一笑江湖》混搭电音舞曲，动感音乐配上“丝滑”舞步，让“科目三”成了一个新的“洗脑”热梗。然而跟随“科目三”爆火的，还有海底捞。
初冬的夜晚已有几分寒意，热气腾腾的夜市愈发温暖人心。琳琅满目的商品、香气扑鼻的美食、新鲜奇趣的表演……作为最接地气的经济形态，烟火夜市充盈着都市人的夜生活。李村夜市上，市民游客络绎不绝在青岛，城阳吕家庄夜市刚刚二次焕新亮相，不仅线下迎来了一拨新客源，线上也掀起了关于夜市的话题热。
半岛全媒体记者 马克随着7月19日，青岛国际啤酒节的开幕，青岛的夏日狂欢被拉到高潮，与此同时，青岛的夜经济也正展现出勃勃生机。记者走访发现，除了青岛国际啤酒节的开幕，青岛多地多个美食节的成功举办，不仅为市民和游客带来了丰富的味蕾体验，还极大地推动了当地餐饮企业的客流增长。
