编译：公子欣你有过这种经历吗？一颗又大又红、肉厚饱满的草莓，一口咬下去，却发现它……很寡淡？甜，上哪儿去了？农药可能是罪魁祸首中国农业大学一个研究小组在美国化学学会的《农业与食品化学杂志》上发表的报告称，两种常见的草莓杀菌剂会影响细胞机制，使草莓的味道和甜味减弱，营养价值降低。
现下，草莓头茬果已经上市，这个时候又到了老生常谈的话题：你的草莓甜不甜？看着别人糖度14、15的草莓，自己家却只有9、10左右，草莓不甜却摸不到解决的门道。首先，必须要强调的一点是，影响草莓甜度最的因素仍然是品种问题，所以种植户在种草莓前，一定要考虑好品种。
原创文章版权归微信公众号“把科学带回家”所有（图片来源：giphy）撰文 | 苏澄宇很多人都喜欢吃草莓，我也喜欢，但不知道大家有没有觉得，不管是红颜草莓，还是奶油草莓，吃起来觉得没有“草莓味”，平淡如水。如果是这样，那可能是草莓上农药打多了。
草莓季来了，做一些自然健康无添加的草莓酱.用来抹面包，拌酸奶，冲牛奶都非常好吃。还可以用来做甜品，不仅美味而且颜值会更高。满满的草莓果肉，酸甜酸甜的，光看就食指大动了.草莓果酱就像幸福的滋味，大人小孩都无法抗拒它的美味。
