豆角是我们日常生活中离不开的一道蔬菜，豆角的营养价值也是很高的，在冬天的时候也能够轻松吃到新鲜营养的豆角，但是自己在家炖豆角的时候很容易炖的不够入味，很多人觉得炖豆角非常麻烦，时间炖得非常长，所以就加上很多水一直加热去炖制，这样反而导致豆角炖出来不入味，炖豆角的时候，调味品是关键，选对正确的调味品，做出来的味道才会好吃。
天冷的时候，在北方地区都喜欢吃炖菜，特别是东北，炖土豆、炖粉条、炖白菜更是常吃的菜，而在我们这里，天冷的时候也喜欢吃炖菜，比如猪肉炖白菜粉条，猪肉炖萝卜 、小鱼炖豆腐等等，今天回外婆家的时候，看到外婆自己晒的豆角，妈妈带回来了一些，就做了一道猪肉炖干豆角，不仅好吃而且很有嚼劲，超
家里经常会有些经放耐储存的食物，有时候想不起来吃，一放就是很长时间，这不非常时期没有出门，把存的食物全部翻找了遍，发现冬天从婆婆家拿来的干豆角一次还没有吃过，别提有多开心，这个干豆角是婆婆夏天自己菜园子里种的，结太多吃不完，晒干，放在阴凉干燥的地方保存起来留着冬天吃，别提有多美味
导读:这菜我家每年晒10斤，缠在猪肉上小火炖一锅，菜鲜汁浓，家人爱吃。豆角是一种产量非常高的蔬菜，入秋后，娟妈妈家都会将吃不完的豆角摘下来，放到开水里焯水两分钟后捞出来，再放在太阳底下晒干，做成干豆角。
