说到我们老少皆宜的一款小甜点，沙琪玛一定会是其中的一员了，沙琪玛是我们比较传统的一种糕点小吃，也是“京式四季糕点”之一，沙琪玛色泽米黄，口感酥软香甜，还带有着桂花蜂蜜般甜甜的香气，虽然沙琪玛甜甜的热量比较高，但是平时多吃一点甜食是会让我们的心情变得更好的，尤其是七夕这样的日子，吃一点甜甜的小零食才符合节日的甜蜜啊!
据说，沙琪玛最开始并不是用来吃的 ，而是用来祭祀的。《燕京岁时记》中写道:“萨其马以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美”
沙琪玛再也不用买着吃了，面粉和鸡蛋就能做，三分钟学会松软香甜既然这么多人喜欢吃，今天我就把它的做法分享给大家，其非常简单，只要有面粉、鸡蛋和白糖就能做，甜度可以自由掌握，不需要任何添加剂，三分钟就能学会，松软香甜不粘牙。
吃了20多年沙琪玛，才知道做法这么简单，松软香甜，全家都爱吃。香酥沙琪玛By风意画配料：小麦粉 150克、鸡蛋 2个、精盐 1克、泡打粉 1克、细砂糖 90克、麦芽糖 90克、水 40克、食用油 适量、玉米淀粉 少许烹饪步骤：1.在大盆内加入面粉、鸡蛋、盐和泡打粉。
沙琪玛也可叫做萨其马，是中式特色糕点，满族的一种食物。也是北京著名京式四季糕点之一。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满族入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。萨其马是将面条炸熟后，用糖混合成小块做成。
今日特卖 3小时前 小伙伴们喜欢吃沙琪玛么？小万相信很多吃货小伙伴都大爱沙琪玛糯软的口感和甜美的味道。但是沙琪玛作为中国传统的满族零食，其实滋味十分丰富，口感也有很多种类，小伙伴们都品尝过了么？事实上中国的沙琪玛在全球都十分著名，而且被誉为最接近西方糕点的东方零食。
【准备食材】高筋粉135克，低筋粉 65克，泡打粉 5克，鸡蛋 3个A清水 10克，玉米淀粉 20克，花生油 1.2升，细砂糖 160克，麦芽糖 100克 B清水 35克【详细做法】1、低筋粉，高筋粉，泡打粉混合过筛到揉面垫上，然后中间挖空，倒入全蛋液。
