还能再寻着味儿回来买上俩烤红薯。疯狂乱窜的香气已经让人失去理智。会不会是加了科技与狠活?根据《中国居民膳食指南》的推荐，建议每人每天吃薯类 50-100 克，常见的薯类包括土豆、红薯、山药、芋头等，如果选择全部吃红薯，100 克的红薯大约是一般女性 1 拳头的量。
冬季来临只要路过有烤红薯的地方那香味顺着鼻腔就能让人流口水然而，烤红薯也有它的“小缺点”众所周知红薯膳食纤维含量较高一旦食用过多大肠微生物发酵产生的气体容易导致腹胀，甚至“放屁”另外吃太多红薯也会刺激胃酸分泌胃肠功能不好的人可能会不适吃红薯，要注意4点1.
又到了吃红薯的季节啦！每天吃一顿红薯经济实惠，香甜软糯，没有几个人不喜欢吧？不过，在吃红薯这件事上也有不一样的声音。有传言说：“烤红薯虽然好吃，但是会致癌！”要知道在红薯的做法里烤红薯可是No.1，特别是被烤得香甜流糖的，吃进嘴里甜到心里。这么好吃的烤红薯，真的会致癌吗？
香甜软糯的烤红薯到底是不是健康食物？有关甘薯类的8个必备知识点到了冬天，人人都会爱上热乎乎的烤红薯。它又香又甜，美食魅力难以抗拒。不过提起红薯，大家总还是有一些疑问，常见的比如：烤红薯会产生大量的丙烯酰胺吗？用空气炸锅做烤红薯会上火吗？紫薯和红薯有什么差别啊？生红薯能消化吗？
关于红薯，存在较多的争议，其中它到底是抗癌还是防癌的说法，受到了很多人的关注，有人在网上看到的抗癌食物排行榜中，红薯排在第一，有的说法称它可以杀死高达90%以上的癌细胞，是“抗癌高手”，但也有的人说如果红薯烤着吃就反而容易致癌，尤其是外面卖的烤红薯，使用的桶是有毒的。
但是有一种说法，“烤红薯致癌”，那么街头热乎乎的烤红薯、烤玉米，还能吃吗?根据美国农业部营养数据库中的数据，100 克红薯含有 3 克膳食纤维，这个膳食纤维的含量可是我们平时吃的长粒大米的 2.3 倍呢，所以做米饭的时候替换出 1/3-1/2 的大米变成红薯，可增加一部分膳食纤维的摄入，对预防便秘有帮助。
100克红薯中包含1.8克蛋白质、29.5克碳水化合物、0.2克脂肪、20毫克磷、18毫克钙、0.4毫克铁、1.1毫克胡萝卜素，且富含维生素B1、B2、C与烟酸、亚油酸等营养物质，红薯无疑是营养丰富的食物。
