司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。色金黄，味香，松软。
揉面揉到扩展阶段是不是很痛苦？这道司康让你省去揉面出膜的麻烦，爱吃面包的童鞋们动手吧。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 高筋面粉125g 黄油30g 细砂糖15g 牛奶60g 全蛋液20g 蔓越莓干15g 干酵母2.5g 盐1.25g 蔓越莓司康的做法步骤1.
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 低筋面粉100g 细砂糖15g 盐1.25ml 黄油25g 全蛋液15ml 牛奶45ml 蔓越莓干15g 泡打粉4g 表面刷液全蛋液适量 1. 准备好配料2. 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。3.
前段时间上网看到有人做了一种三角形的点心，说是叫司康，好奇怪的名字，于是百度来看，原来是一种英式的快速面包，又有点像饼干，可以是泡打粉版的也可以酵母版的。于是我也做了一次试试，确实很快速，而味道也挺好的。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 高筋面粉150g 黄油35g 糖粉20g 盐3g 酵母3g 牛奶73g 全蛋液20g 蔓越梅干24g 1. 黄油中加入盐和面粉2. 用手搓揉至粗颗粒状态3. 酵母，牛奶，蛋液，糖粉混合加入面粉中4.
蔓越莓司康分类：下午茶，糕点，烤箱，司康 作者：鲍鱼 创建时间：2011-11-24 10:32:36 描述：司康这一烘焙品种最早属于英式的快速面包，它的名字是由苏格兰一块儿有着长久历史的被称为命运之石（Stone of Destiny）也叫司康石（Stone of Scone）
做法步骤1、低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛2、 加入软化的黄油块，为了更容易混合揉匀，黄油切小块再加入到粉类中3、将黄油和粉类用手搓成沙粒状4、加入牛奶5、轻轻地将牛奶和黄油拌匀，千万不要过度搅拌6、 加入切碎的蔓越莓果干，拌匀7、用保鲜膜将面团覆盖好，放在冰箱冷藏1小时8、将面团
By 橘橘橘子er用料牛奶55克 黄油30克 糖30克 低筋面粉135克 蔓越莓30克 泡打粉3克 盐1克 蛋液适量 做法步骤1、黄油室温软化加糖过筛低粉、泡打粉和盐搅拌均匀倒入牛奶和蔓越莓2、混合均匀所有材料，用擀面杖擀成1cm的长方形，用圆形模具分成等量的12份3、表面刷上蛋
