这个问题乍看很奇怪，但你一旦跟越南人生活过一段时间，就会瞬间回答:越南人跟地面的关系是，亲密的。路边的商家经常都是跟自己的住家混用，店面的一边在卖坚果，另一边就是全家欢聚在一起享用晚餐，他们喜欢把饭菜放在地上，全家人也坐在地上围成一个圈圈，看到路人在自家客厅前面走来走去，就像看着电视里的实境秀一般自在。
那我今天就来回答你这个问题，因为越南落后贫穷，曾经的越南是非常贫穷的，长年处于战争之中，所以二战过后，越南人们过得民不聊生，这样的环境下普通人要生存下去，对食物就没有可挑剔的空间了，几乎是能挖到什么吃什么、能抓到什么就吃什么，其实不只是猫，蛇、田鼠以及一些昆虫都是当地的美食。
越南人体型偏瘦，跟他们的健康饮食有很大的关系，以蔬果为主，且调味清淡，肉类又偏重于海鲜类，即使食用猪肉也很少食用脂肪丰富的肥肉，整体来讲越南人食用的都是一些低脂低热量的食品，如果这样都不瘦的话，就太残忍了。
我来越南好几次 除了语言文化，气候和基建问题，体验最深刻最直观的就是每天绕不过去的饮食问题，今天跟大家分享一下，大家可以讨论一下你在这种环境能否适应。其他我们在国内常用的花椒 蚝油 麻油 三奈 八角 桂皮 等等在越南普通家庭几乎一样都找不到!
一条扁担就是一个“小饭店”在越南，一条扁担就是一个“小饭店”。这种说法对很多人来说很新奇，不过到过越南的人都知道，越南的小吃买卖就是这样，并不夸张。而且越往北越越多，越在老城区越多。他们的吃饭方式很朴素，我称之为“流动的餐馆”。通常，你会见一位越南女人肩扛着她营生的所有家当。
