很多人在种植蔬菜的时候会发现，肥料没少施，水也没少浇，但种出来的蔬菜就是长不好，产量低，其实，种植蔬菜并不是施施肥、浇浇水这么简单，这里面包含了很多种植和管理技巧，在农业种植上不是有这么一句话吗，叫做“三分种、七分管”，管理是种好蔬菜的重中之重。
现在种植蔬菜的多数都是一些新手，很多人连浇水和施肥都不会，经常把蔬菜管理得半死不活，不是水浇多了，就是肥料施多了，而且也不分啥时候，想起来就浇水，动不动就施肥，难怪移栽的蔬菜不是黄叶，就是烂根，再不就是很长时间也不见长，这些都与浇水和施肥有直接的关系。
每一种蔬菜的生长都离不开水，这和施肥是一个道理，但浇水要学会分类、分时间、分土壤、分生长期，如果不分什么蔬菜，不分什么季节、不分各个生长期、也不分什么土壤，就随便浇水，蔬菜不但是长不好，还会引发各种病害，出现烂根、死棵、黄叶、掉叶、掉花、掉果、减产等现象。
种植蔬菜，浇水和施肥是必须要做的工作，合理的浇水和施肥，是确保蔬菜长得好、产量高的关键措施，但很多种植户给蔬菜浇水和施肥，都是随意而浇，随意而施，常常导致蔬菜长得徒长、早衰、沤根、黄叶、落叶、僵苗等现象，这些生理性病症都是由于浇水和施肥不当造成的，严重影响蔬菜的正常生长和产量，更影响质量，因此，学会正确浇水和施肥，是种好蔬菜的第一步。
