你真的吃过芥末么？日本人为什么喜欢芥末？芥末对身体又有哪些好处？当我们谈论芥末时，我们在谈论什么？首先，必须明确一点。我们通常谈论的类似“芥末”味道的调料，实际上有芥末、山葵和辣根三者。芥末是由成熟芥菜的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。
日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。cQBvb P6此资料来源于：和 风-日 语 http://www.jpwind.com %.
我们吃日本寿司或者刺身时，常会配一点酱油加“芥末”。图自网络但是，我们吃了这么多年的“芥末”，大概率都是“假的”！！三种芥末，原料大不同！被统称为“芥末”的刺激性调味品，其实有三类，分别来自三类不同的植物。
2023高考英语新课标词汇表2Jjacket [ˈdʒækɪt] n. 短上衣，夹克衫jam [dʒæm] n. 果酱；阻塞January [ˈdʒænjʊərɪ] n. 1月Japan [dʒæˈpæn] * n. 日本Japanese [dʒæpəˈniːz] a.
