牛奶是我们熟知的营养饮品,有非常好的保健功效和医疗价值。随着社会的发展和保健观念的普及,每天喝牛奶的人也变得越来越多。而据俄罗斯“Peter-peter”新闻网的消息,瑞典科学家的研究发现,牛奶对人体有害。尤其是过多饮用牛奶,还可能会导致死亡。
喝牛奶能够帮助补钙,其中的色氨酸还有一定的助眠效果,但牛奶喝不对,也能伤害肠胃,让人不舒服。千万不要犯以下4种喝奶“错误”错误1:空腹喝牛奶人体内分解牛奶的乳糖酶主要存在于小肠中,但我们中国人大多数都缺乏这种能把乳糖变成单糖的酶,所以牛奶中的乳糖常会近乎原封不动的进入大肠。
牛奶富含钙质、蛋白质、维生素D等营养物质,是一种老少皆宜的饮品。不过,很多人喝牛奶并没有喝对,不仅大损营养,甚至还有致病风险。那么,日常哪些喝牛奶的习惯是错误的呢?大家可以对号入座一下,规避对我们健康有害的因素。
编辑点评:德语阅读:多喝牛奶多吃鸡蛋是不是妈妈教我们的生活常识?错啦错啦!据德国消息,引入过量牛奶反而会导致骨质疏松、皮肤病、早熟……等6大问题!奔相告走,别再把牛奶当水喝啦,事实证明,最好的饮料,是水!
长期以来,营养教育中一直在提倡牛奶中钙和维生素D组合在维持骨骼健康中的重要作用,尤其是在儿童发育过程中的重要作用。英国前首相丘吉尔在谈到二战后欧洲重建问题时曾说过没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要!日本人在二战后更是提出了"一杯奶强壮一个民族"的口号。
饮用牛奶一直被认为有助于增强骨质,然而,最近发表于《英国医学杂志》的一项瑞典研究指出,大量饮用牛奶并不能预防骨质增生,每天喝牛奶超过3杯可能反而会增加死亡风险,而且这种危害对女性尤为明显。牛奶富含大量营养元素,包括钙、磷、维生素D。
来自瑞典的最近的一份报告显示,不仅证明进一步证明了,喝牛奶不仅不能强健骨骼,也可能会影响我们的生活。研究甚至发现牛奶消费量高、骨折和死亡率增加之间存在相关性。虽然还不能证明它们之间的因果关系,这一发现可能足以让你减少你每天的牛奶摄入量。
许多父母为了让自己的孩子“补钙”,就会在孩子长个子的关键时节为孩子增加奶量。记得小时候艾叔也总会听到大人说:“要多喝牛奶才会长高哦!”许多人早餐一定喝一杯牛奶,甚至有父母要自己的孩子把牛奶当水喝,一天一定要灌上好几公升。
牛奶含有丰富的钙,是强化人体骨络的好食品。但什么事情都有个度,瑞典科学家最新的研究发现,大量喝牛奶不但对增强骨络无益,反而会增加骨折和死亡的风险。这份发表在BMJ医学期刊上的研究,调查了十几万名女性和男性,被调查者年龄从39岁至74岁,调查历时13年,然后对被调查者追踪了十多年。
图片说明:一天喝三杯以上牛奶的女人比一天只喝不到一杯的女人死亡率高。图片来源:Africa Studio / Fotolia发表在BMJ杂志上的观察性研究表明,人们喝大量的牛奶不仅不能降低骨折的风险,反而可能导致死亡率更高。
受访专家: 陈君石:营养与食品安全专家,中国工程院院士。 T.柯林.坎贝尔博士:美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦。 主持人(何波):谢谢两位教授,我们现在的生活也非常丰富了,能够吃到的食品也是多种多样了,包括五谷、水果、奶制品也很多。