随着人们生活水平的提高，维护人际关系的方式已经不再局限于简单的见面吃顿饭或打打电话。如今，越来越多的人喜欢通过喝酒叙叙旧来拉近彼此的距离。因此，经常参加各种聚会成为了一种常态。然而，有些人在聚会上表现得格格不入，玩得不尽兴，往往是因为他们并没有掌握喝酒的技巧，而非酒量不好。
以前的我对白酒比较抗拒，总觉得每一种白酒都辣口不好入口，直到有一次去出差应酬没人喝啤酒，自己也只能拿起白酒尝试，来自不同地区的人喜欢的白酒口味也大不相同，但你会发现很多资深的白酒酒友在一起喝酒，饭桌上除了白酒杯子以外，还会摆放一杯凉白开或者一瓶矿泉水，这是为什么呢?
