下厨记Ⅳ糖醋黄瓜厦门真是热闹，无论什么时候上鼓浪屿，总是人山人海，其实只要上了岛，你看的不是景色，看的是前面走路人的屁股，所以我有一个厦门朋友听说我去鼓浪屿，他就说：“你又去看屁股啦？”鼓浪屿的的确确没啥好玩的，可是怎么办呢？
黄瓜是我们常见的的食材，由于种植容易，并且产量高，所以黄瓜的价格也不贵，大家都能够吃得起。制作这个糖醋黄瓜，我们需要准备的食材有：黄瓜X5根，小米椒X6个，白糖X120克，9°C白米醋X1瓶食材准备好之后，我们先来处理黄瓜，黄瓜是超市买回来的，如果担心有农药残留呢，可以先将黄瓜用
相信很多小伙伴在饭店都有吃过这道蓑衣黄瓜，它属于鲁菜系，在京津冀和山东地区都非常流行，也是我们天津人从小吃到大的一道小菜，说不清楚它是凉菜还是热菜，每个地区的做法也不太相同，例如有的地方是腌制小菜，有的地方是热炒，个人感觉都是可以的，这个蓑衣黄瓜指的不是做法，而是指用这种蓑衣刀法
它还含有维生素可以防止唇炎，还可润滑肌肤，让你保持苗条身材。2再放入香菇丝，胡萝卜丝，冬笋丝快速翻炒均匀，然后加入白糖，白醋，精盐，炒匀3出锅l倒入盆中晾凉成味汁，再放入黄瓜侵泡约1天至入味，食用时捞出，装盘上桌即可。
