在我国的悠久历史中，“食”始终占据着重要的地位。“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”……品味一道道精美菜肴的同时，古人还用诗句将菜香与古韵完美地结合，使“吃”升华成为了“食文化”。
不过他们暂时还不能与家人团聚需要先在酒店隔离休整14天目前部分队员“闷”在酒店隔离点酒店大堂里“欢迎回家”的标语让人看了心头一暖为了救死扶伤这些白衣天使们前赴后继抛下一切出征武汉经历了常人难以想象的艰难！
国宴要根据当时季节，宾主生活习惯、原料的供应情况等因素来设计冷菜，要求在色、香、味、形等方面，富有我国民族特色，冷菜的成本应控制在整个筵席成本的20%左右，盘碟在8-10个上下，通常用一个大艺术拼盘围上8-10个围碟，并且要有雕品来装饰点缀，以烘托宴会气氛。
“享受”和“想瘦”总是两难全。肉肉吃多了，不安分的胃就开始试图从素菜里寻求一些平衡。人们经常在菌菇里找肉味，香菇油菜就非常合适。香菇油菜是常见的家常菜，可能很多人都吃过也做过，这道菜色香味俱全，营养价值丰富。
对于中国的美食来说并不是最昂贵食材才能做出美食，反而简单食材才是最复杂的因为想要将简单食材做好吃，那么就要花很多的精力;比如我们今天要讲的这道菜它曾是经典“国宴”，因卖相简单而被人小看网友:一般人做不出。
国宴是一个国家最高规格的宴会，在国宴的餐桌上，陈列的不仅仅是一道道精致的美食，更是一个国家的国力、文化以及主人个性风采的展示。法国美食家布里耶·沙瓦朗曾有一句名言：“餐桌上，看得到政治的精髓。”正是一语中的。
何谓国宴？国宴不仅仅是中国最顶级的饭局，而且是一种独特的文化展示。许多重要的历史事件均在一次次的国宴中蜿蜒展开，可以说，它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，以浓墨重彩来形容也不为过。
《中餐厅》是从2017年开始做的一档明星经营类节目，看点很明确，明星们前往海外，在国外陌生环境里尽快熟悉当地餐饮业，由于国外认识国内明星的人比较少，因此营造一种明星们在“白手起家”干餐厅的感觉，做菜拉客打扫卫生结算，平时光鲜亮丽的人在烟火气里展现真我。
