最近，滨子为了南方小土豆把东北冻货界的“扛把子”冻梨都摆盘了那么，除了冻梨冻货的“初代网红”冻白菜不值得回味一下子？就那个齐刷刷地躺满小区楼道“半壁江山”不抱走几棵就“赶脚”冬天不完整甚至连博物馆，也爱好囤点儿三个看点，带你认识“一棵博物馆囤的冻白菜”什么？
现在正值冬天，白菜的数量特别多，也很便宜，而白菜是我们冬天餐桌上的常客。白菜的做法也很多，比如说猪肉白菜炖粉条，酸辣白菜等等。今天跟大家分享一道你从来没有吃过的白菜做法，这样做出来的白菜吃着才过瘾。这个做法就是白菜香虾仁，做出来之后好吃又暖胃，鲜香又下饭，特别适合冬天吃。
嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。冬天到了，正是吃白菜的黄金季节，冬天的白菜经过霜降的洗礼，口感更好，价格也特别实惠，昨天去集上买白菜，只要8分钱一斤，1块钱就买了4颗白菜。今天呢就用白菜来分享一道经典菜。这道菜，不仅造型可爱，颜色漂亮，鲜美多汁，而且寓意也特别美好。
第29天一早去早市买冻白菜。跑步去的，跑步回的。正好健身了。昨晚下雪了，雪不厚，但空气清爽很多，在雪地里跑步，真得劲。卖冻白菜的大爷今天没在，估计还没出摊呢。我在另一个中年男的小货车上买的，开始说6角一斤，后来旁边一个卖货的说，不好算账，干脆就一元一棵。
白菜相信很多人都很喜欢吃，尤其是冬天的白菜，经历霜冻以后，口感就会变得非常甜。买回来的白菜，我们需要给它放到冰箱中冷冻两天，然后把白菜从冰箱中取出，接着不用清洗、也不用解冻，直接把白菜切块，在热水加入锅中给它焯水一下。
冻白菜像我这样把它和豆腐一起炖，香气浓郁，简单又好吃，特别下饭。·准备200克冻白菜，给它改一下刀，切成小段。·把冻白菜放入清水中清洗几遍，清洗干净之后捞出来，把水挤干。·锅中放入20克油烧热，葱、姜、蒜末一样来2克，再放入10克郫县红油老豆瓣酱，炒出调料的香味和豆瓣酱的红油。
“百菜不如白菜”，冬天的白菜既便宜好吃，又特别营养，常吃可以增强免疫，还有很好的减肥、护肤和养颜效果。今天就用普通的白菜分享一道过年菜“爆竹迎春辞旧岁”，寓意“鞭炮一响，黄金万两，白菜一出，百财进屋”，好吃好看寓意非凡，做法还简单。
蔬菜焯水也有大学问，记住“1冷2热”的窍门，蔬菜的色泽鲜艳，又脆又嫩青蔬绿叶大多指鲜嫩的、没有大的异味的蔬菜品种，很多蔬菜需要在烹饪之前焯一下水，焯水，也叫出水，就是将各种经过刀工或不刀工的食材，在烹饪前，放在锅中，加热水浸烫到一定程度捞出备用，再进行烹饪。
