或许是以前也没有接触到圆茄子，家里都是长茄子的天下，对它的吃法有些陌生，直到有一天吃到了老北京做法的熬茄子，后来还自己试着做了两次，才渐渐地改变了我的认知，原来圆茄子也可以做得这么好吃，要是以前可是不屑一顾的。
#头条创作挑战赛#欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。在以前我们追求的理想生活是每天可以大鱼大肉，不过到了现在，人们已经不在只是追求可以吃饱了。人们开始追求在吃饱的同时，还要吃好，现在更是越来越追求吃的营养健康，讲究荤素搭配，这样对身体更好。
肉末茄子煲是一道非常美味的家常菜，软烂入味，香辣可口。肉末和粉丝在热气的推动下交融得体，风味变得馥郁叠加，刚抵上舌尖，便绵绵地化开了。（视频观看更详细）茄子也没有拖后腿，化身为吸汁小海绵，将散落各处的鲜美都聚集起来。
