济南是一座滋养着千年文脉的古城，这里不仅有享誉中外的七十二名泉，还有令人难忘的特色美食。1月29日，记者从“泉”在济南过大年新闻发布会获悉，春节期间，为了让广大泉城市民和远道而来的游客朋友们，能够更好地享受到舌尖上的济南美食，开开心心过大年，济南市商务局重点做了以下工作。
爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，主料是以猪腰为主，搭配蒜末、鸡蛋片玉兰片、青蒜苗等配料，味道醇厚，脆而不燥。6个不同，1个是笔画的变化爆<bào>1.猛然破裂、迸出或炸裂。例词：爆破。2.烹调方法，把食物放在滚油里略炸或在滚水中略煮，立即取出。例词：爆炒。3.出人意料地发生。
鲁菜中技术最高的3道菜，没有20年的厨艺做不好，很多山东人没吃过。如果没有20年的厨艺，根本做不好吃，就像当年我的师傅，也只会做其中的2道，所以今天，我江一舟就把这3道，鲁菜中技术最高的菜肴，分享给大家，很多人连吃都没吃过，感兴趣的朋友，你跟我往下看吧。
薛立全一家庭出游是经常提起的话题。酷暑过去，天气日渐凉爽，儿媳刚好有几天假期，她积极鼓动全家出游，提议得到一致响应，确定择日尽快成行。孙女刚满十个月，游程不方便高强度奔走，适合找个雅静场所住下，安闲舒适，观景度假两便。出游地点交由儿媳选定，她起初关注的几个地方自己不很满意。
山东人心中，鲁菜中的前3名，糖醋鲤鱼没上榜，和外地人想的不一样。接着锅留底油，放点葱花，再来一勺黄豆酱，再来半勺陈醋和一勺生抽，再少来点老抽，接着把黄瓜木耳鸡蛋肉片下锅，放一勺糖，半勺盐，大火翻炒均匀，淋点香油就可以出锅了，这才是俺们山东人，心中鲁菜中的前3名，味道非常好吃，和外地人想的不一样吧，你也可以去试试。
