冬天是滋养身体的时节，猪蹄胶质满满，既好吃又有益于进补。周末给家人做一道香而不腻的红焖猪蹄，色泽红亮，不腥不柴，大人孩子都喜欢吃。食材准备：猪蹄2个，葱姜蒜、八角、香叶、淀粉适量，盐、小茴香、白胡椒、生抽、老抽、料酒适量。制作步骤：1.
这是我昨晚用微蒸烤箱做的烤猪蹄，香香辣辣特别入味，重点是只需三步，在家就可以实现烤猪蹄自由啦!除了烤猪蹄，我平时还经常用微蒸烤箱做烘焙、蒸海鲜、蒸排骨、蒸馒头等，因为多了微波功能，还可以用它快速解冻、热便当、炖甜品，甚至蹦爆米花...
入冬之后，温度比较低，这时候我们可以多吃点肉，肉类的热量较高，能帮助我们更好地抵御寒冬，因为冬季温度低，我们需要消耗更多的热量来低于寒冷，所以需要的热量比较多，冬季适合吃的肉类有很多，常见的牛肉、羊肉、鸡肉等等，在很多地方，冬季有吃猪蹄进补的习俗;
猪蹄怎么做都很好吃，满满的胶原蛋白。猪蹄我们一般的做法就是红烧猪蹄、或者猪脚汤等做法比较常见。烤猪蹄应该也算是烧烤界的明星产品了，但是价格不便宜，在家制作起来也是比较麻烦，主要最大的问题就是炸猪蹄这个风险比较高，因为猪蹄下入油锅中容易炸，所以很多人都不愿意尝试做这道特色风味美食。
猪蹄含有大量的蛋白质，脂肪酸，多种维生素和矿物质，含有丰富的胶原蛋白，常吃能增强肌肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都能起到重要作用。今天给大家分享的这道猪蹄做法相对简单，用电饭煲就能轻松完成，它口感软糯又劲道，酱汁入味又带一丝微甜。
