文/王艳丽营养师苹果因耐贮存是冬季家庭中经常食用的水果。苹果采摘后，如果在一段时间没有售出，通常是要放在冷库储藏。冬季能吃到多汁脆甜的苹果，也算是一种享受。但要知道，要保持爽脆的口感，苹果采后管理是很关键的。
苹果是生活中一种很常见的水果，物美价廉，维生素C含量较为丰富，许多家庭都喜欢购买，然而作为一种水果，摆放的时间稍微一长，外面局部出现腐烂等问题就难以避免，然而生活中有时还会出现这么一种情况，那就是外表没有问题，外面的果肉完好无损，但是切开之后，发现苹果心发霉了，有些灰蒙蒙的感觉。
看到苹果烂了一块，你是不是直接扔垃圾桶？ 等等，别急着扔，这里面有门道。上个月我去果园采访，认识了种了40年苹果的王大爷。 那天他正坐在果园里分拣苹果，我看他捡起一个有点磕碰的苹果，放在手里端详了半天。"你们年轻人看到苹果有点伤，就觉得不能吃了。
IT之家讯 我们都知道，如果切开的苹果长时间暴露在空气中，其果肉表面就会形成一层棕色的“锈迹”，而在近期一种叫做Arctic Apple的苹果通过了美国农业部的许可，它的特殊之处在于即使切开，果肉也不会“生锈”。
吃苹果也有讲究，有3个地方不能吃，家里有老人的要注意嗨喽大家好，苹果是大家经常吃的水果，相对于别的比较娇贵的水果来说，苹果比较耐储存，再就是运输也方便一些，不容易碰坏，但是对于这个大家经常吃的水果，还是要给大家一些建议，比如说有些是不能吃的或者是不建议吃的。
揭秘！美拉德反应你不知道的秘密！……美拉德反应在常温和加热条件下都有可能发生，但加热时会更加剧烈。常温时可能产生美拉德反应的食物虽然美拉德反应在常温下也能进行，但是反应速度相对较慢，产生的风味物质也相对较少。
有人说，苹果是医生“最恨”的水果。当然，这只是玩笑话，意思是苹果会抢医生“饭碗”，虽说有点夸张，但也侧面说明了苹果好处杠杠的！不过，苹果具体好在哪，很多人却一知半解，今天养生君给大家介绍一个它最厉害的用处，那就是——保护肠胃！
