煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。 煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。
“吆吆！切克闹！煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱……”您要是一个够一定级别的网民，一定熟悉这首网络歌曲。您要是一个影迷，一定熟悉这段天津方言的唱词，在卫捷执导的电影《啊朋友还钱》中10分35秒开始的闪现。 网民的幽默也好，电影的调侃也罢。
一张圆形烤盘，一把自制推子，舀一满勺面糊，磕上鸡蛋，涂抹酱料，再铺上满满的薄脆，以葱花加以点缀…10月25日，记者走访大观商业城、翠湖商圈等多家煎饼果子店铺，了解这份经典的美食近来为何又成为昆明食客的心头好。
也有个别女孩子很上进，山东潍坊有一个23岁的女孩子，她辞职做起了小生意，女孩自称这是他家祖传的手艺，不能丢了，女孩做的小生意，是在街边卖煎饼果子，每天早上5点就出摊，一直忙到夜里，靠着自己辛勤的双手月入2万，实现了财务自由。
面糊在铁板上圆润地“滚”过一圈，薄薄的一层面皮在高温下开始变得微黄，此时打入一到两颗鸡蛋，用铲子戳破蛋黄，将蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面，撒上葱花和芝麻…这就是美味的煎饼果子了，这是我们中国最有名的小吃之一。
寒潮又双叒叕了，热腾腾的煎饼果子来一套吗?最近，在TikTok上，＃jianbing和＃jianbingguozi的话题热度居高不下，已经收获了近四千万的播放量，围观煎饼、馋煎饼、煎饼卷一切、亲自动手尝试做煎饼果子…
煎果是个小餐馆，刚刚扩充到两间门面，开在北京老城区的旧鼓楼大街上，主打的产品是街边的吃食煎饼果子，这个小餐馆的故事和两个美女有关。这里说的美女不仅仅因为她们性别为女，而且真的比较好看，而且耐看。用句通俗话的说，就是乍一看不错，仔细看看还真是不错。
煎饼果子是我们日常常吃的一种美食，可以当早餐，也可以当午餐，甚至有人还拿它当宵夜，一般摊煎饼果子都是中年大叔或者是大姨，肯定没有想到吧，有一位97年的东北女孩，在上海的农贸市场里摊煎饼果子，因其神仙颜值而走红全网。
极目新闻记者 余渊 刘楒睿视频剪辑 李小雪—张转台，一把推子，舀一勺面糊，磕上鸡蛋，涂刷酱料，铺好薄脆或者油条，撒满葱花，三两下折好，热腾腾香喷喷的煎饼果子就做好了。摊主熟练的动作如行云流水，一气呵成，有的一天可做几百份。
