肉末茄子焖面，没胃口的时候总会做这样一道美食～现在让我们来看看这道美味的做法吧：1.茄子削皮切块2.爆香葱蒜，炒熟肉末3.依次加入豆瓣酱、西红柿、茄子，将茄子炒软4.加入生抽、老抽、耗油、盐调味5.加入清水，没过茄子煮10分钟，舀出几勺汤备用6.
每年农历十月初一是寒衣节，有些地方将其叫作“十月朝”，还有些地方叫“祭祖节”，或者“冥阴节”、“秋祭”、“十月一”。在民间，有为逝去的亲友“送寒衣”的习俗。除了这些，人们在这一天还会吃上一些传统的食物。
