随着消费者健康意识的提升，无糖食品受到青睐，代糖（甜味剂）产业迎来机遇的同时伴有各种争议，如“阿斯巴甜可能致癌”的疑虑、赤藓糖醇被指与心血管疾病相关等。食品专家普遍认为，代糖作为全球受到最广泛研究与审查的食品添加剂种类之一，安全性经历了长期且深入的实践验证。
工作学习压力大，来点甜食可以缓解一下焦虑情绪。但是，白砂糖、果糖等带来的热量，对于一些人群而言，也会成为甜蜜的负担。如果有一种替代品，既能保证口感，又可以减少糖分摄入就好了。于是赤藓糖醇来到了我们的生活中，作为一种低热量的甜味剂，它被广泛应用于食品和饮料中。
用甜食当做生活中偶尔的“奖赏”已经是很多年轻人的常规操作。偶尔的一杯奶茶或一个小蛋糕，背后逃不掉的是人类嗜甜的天性：甜味，让人愉快。与此同时，越发重视健康的人们开始警惕白砂糖、果糖带来的热量负担，天然代糖赤藓糖醇、罗汉果糖等都被中产阶层追捧为“健康生活标配”。
常见的16种糖的作用及区别！“你今天做的蛋糕怎么这么好吃？是不是放了什么特别的糖？”好友小丽一边品尝，一边好奇地问。我得意地笑了：“没错，我用了特意选的糖，每种糖都有它的独特作用和风味。”小丽眼睛一亮：“真的吗？那你快告诉我，这些糖有什么区别？
说起赤藓糖醇，它这几年可真称得上是代糖界的“顶流”了，去大商超或小便利店的饮料冰柜溜达一圈儿会发现，至少有一半以上的“无糖甜饮料”都使用赤藓糖醇作为甜味剂，零卡且冰冰甜甜的诱惑，对于大多数嘴馋又怕胖的朋友们，无疑是优先选择。
